Quel est le rôle du chrome ?
Le chrome contribue au maintien d'une glycémie normale, c'est-à-dire d'un taux de sucre normal dans le sang. Il contribue aussi au métabolisme normal des macronutriments : glucides, lipides et protéines. Sur le plan biologique, il intervient aux côtés de l'insuline (Vincent, J Nutr, 2000).
En été, les repas sont souvent plus irréguliers : apéritifs, glaces, boissons sucrées. Le chrome ne remplace pas une alimentation équilibrée. Pour aller plus loin, découvrez les bienfaits du chrome et nos compléments alimentaires au chrome.
On le trouve notamment dans la levure de bière, les céréales complètes, le brocoli et certaines viandes.
Soleil et stress oxydatif : quels oligoéléments ?
L'exposition aux UV augmente la production de radicaux libres. Ces molécules instables participent au vieillissement cutané lorsque l'organisme ne parvient plus à les neutraliser : c'est le stress oxydatif.
Le sélénium, le zinc et le cuivre contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Chacun a aussi un rôle propre, résumé dans le tableau ci-dessous.
| Oligoélément | Rôles reconnus (règl. 432/2012) | Principales sources alimentaires |
|---|---|---|
| Sélénium | Protection des cellules contre le stress oxydatif ; maintien de cheveux et d'ongles normaux | Noix du Brésil, poissons, œufs |
| Zinc | Protection des cellules contre le stress oxydatif ; maintien d'une peau normale | Huîtres, viande rouge, légumineuses |
| Cuivre | Protection des cellules contre le stress oxydatif ; pigmentation normale de la peau | Abats, fruits à coque, cacao |
Ces nutriments ne remplacent en aucun cas une protection solaire adaptée : crème, chapeau, lunettes et exposition limitée aux heures chaudes. Retrouvez nos conseils pour protéger sa peau du soleil et découvrez nos compléments au sélénium.
Le chlorure, pour une digestion normale
En vacances, les habitudes alimentaires changent : horaires décalés, repas plus copieux, cuisine inhabituelle. La digestion peut alors être moins confortable.
Le chlorure contribue à une digestion normale par la production d'acide chlorhydrique dans l'estomac. Il est apporté principalement par le sel de table, ainsi que par les produits de la mer.
Des troubles digestifs qui durent ou s'accompagnent de fièvre justifient un avis médical. Notre article sur les troubles digestifs et le transit intestinal détaille leurs causes possibles.
Sport et chaleur : pourquoi penser au magnésium ?
L'été est souvent l'occasion de reprendre une activité physique. Or la transpiration entraîne une perte d'eau et de minéraux, dont une partie du magnésium.
Le magnésium contribue à une fonction musculaire normale et à l'équilibre électrolytique. Il contribue aussi à réduire la fatigue. Pensez d'abord à bien vous hydrater, puis à privilégier les aliments qui en apportent : fruits à coque, légumineuses, céréales complètes, chocolat noir et certaines eaux minérales.
Pour comparer les différentes formes, consultez notre guide complet sur le magnésium et notre gamme de compléments au magnésium.
FAQ – Questions fréquentes sur les oligoéléments en été
Non. Aucune allégation ne permet d'attribuer au chrome un effet sur le poids. Le chrome contribue au maintien d'une glycémie normale et au métabolisme normal des macronutriments. Pour la gestion du poids, une alimentation équilibrée et une activité physique régulière restent les repères de référence.
Non. Le sélénium, le zinc et le cuivre contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif, mais ils ne filtrent pas les UV. Une protection solaire adaptée reste indispensable : crème à indice élevé, vêtements, chapeau et exposition limitée entre 12 h et 16 h.
La chaleur et l'effort augmentent la transpiration, qui entraîne une perte d'eau et de minéraux, dont le magnésium. Ce minéral contribue à une fonction musculaire normale et à l'équilibre électrolytique. Une alimentation variée et une bonne hydratation sont les premiers réflexes à adopter.
Une alimentation variée couvre la plupart des besoins. Le chrome se trouve dans la levure de bière et les céréales complètes, le sélénium dans les noix du Brésil et les poissons. Le zinc est présent dans les huîtres et la viande rouge, le cuivre dans les fruits à coque et le cacao.
