Le zinc intervient dans de nombreux processus : les défenses immunitaires, la lutte contre le stress oxydatif, la synthèse des protéines et de l’ADN, la maintien normal de la peau / de la vision / de l’ossature / des ongles et des cheveux, la fertilité, le métabolisme des macronutriments (sucres et graisses) et la réparation musculaire. Découvrez quels sont les symptômes d’une carence en zinc.
Comment savoir si on a une carence en zinc ?
Le zinc est un oligoélément essentiel au bon fonctionnement de notre organisme, il est le deuxième oligoélément le plus abondant dans notre corps, après le fer. Il est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques et antioxydantes. Selon l’OMS (Rapport sur la santé dans le monde, 2002 – Quantification de certains risques majeurs pour la santé. Genève, Suisse), un tiers de la population mondiale serait carencée en Zinc.
Les symptômes d’une carence en zinc :
- Fatigue générale
- Infections fréquentes
- Perte de l’appétit
- Sécheresse de la peau
- Chute de cheveux et ongles cassants
- Ligaments fragiles
Quels sont les aliments riches en zinc ?
- Fruits de mer (notamment l’huître, le crabe et la langoustine)
- Germe de blé
- Foie de veau
- Bœuf cuit
- Céréales complètes et lentilles
- Oléagineux (amandes, noix du brésil, noix de cajou)
Quand prendre du zinc ?
- A l’approche des changements de saison pour booster les défenses immunitaires
- Pour les problèmes de peau (acné, vergetures, vieillissement cutanée, …)
- Pour le contrôle de l’appétit, de la glycémie et du cholestérol
- Pour les allergies (asthme, eczéma, urticaire, …)
- Chez les sportifs, pour une bonne activité musculaire
